沸石是一種由硅氧和鋁氧四面體構(gòu)成的三維空間架狀構(gòu)造晶體組成的硅酸鹽，晶體內(nèi)有大量呈規(guī)律排列、大小均勻、彼此相通的孔穴和通道，比表面積大，具有強(qiáng)吸附性、離子交換性、催化性和良好的耐熱耐酸性，資源豐富、性能優(yōu)越、成本較低，在飼料和養(yǎng)殖行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。研究表明，飼料中添加沸石可改善動(dòng)物健康狀況，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。沸石對(duì)鉛具有極強(qiáng)的吸附能力，在飼料中添加適量沸石，可吸附飼料中的鉛，減少鉛在動(dòng)物胃腸道的吸收利用及在肝臟、腎臟及肌肉等組織中的殘留，能緩解及減少鉛對(duì)動(dòng)物的毒性作用，并提高畜禽產(chǎn)品安全性。

一、背景闡述

鉛性質(zhì)穩(wěn)定，應(yīng)用極為廣泛，全世界每年消耗鉛約400萬噸，以各種方式排放到環(huán)境中，是一種蓄積性毒物、不可降解的環(huán)境污染物，居6類重金屬污染之首類。目前我國環(huán)境鉛污染問題比較嚴(yán)重，通過飼料、飲水和飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體內(nèi)，鉛的蓄積會(huì)影響動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)、免疫機(jī)能、繁殖性能、新陳代謝和生長發(fā)育等。禽類中毒后可引起厭食、嗜睡、腹瀉、糞呈淡綠色、頭水腫、下頜腫脹、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、生長受阻、產(chǎn)蛋量及孵化率降低等癥狀。而鉛殘留于動(dòng)物性食品將造成潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，威脅人類健康。目前我國飼料重金屬污染現(xiàn)象不容樂觀，飼料中鉛超標(biāo)現(xiàn)象較為普遍。通過飼料調(diào)控途徑控制環(huán)境污染物在動(dòng)物體內(nèi)的沉積，是確保動(dòng)物生產(chǎn)安全及食品安全的主要技術(shù)措施。

二、試驗(yàn)與結(jié)果

試驗(yàn)用基礎(chǔ)日糧參照NRC(1994)蛋雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合雞場(chǎng)實(shí)際情況配制，飼料為粉狀料。

試驗(yàn)各組間產(chǎn)蛋率、平均蛋重、破蛋率和死淘率均無顯著差異(P>0.05)。添加沸石的試驗(yàn)組蛋雞死淘率有下降趨勢(shì)，與第1組相比，第2組死淘率提高8.3%，第3組降低41.6%；與第2組相比，第4組死淘率降低30.8%。

由于沸石對(duì)鉛具有較強(qiáng)的吸附性，能夠吸附飼料中的鉛，減少鉛在動(dòng)物胃腸道中的吸收利用及在組織中的沉積，對(duì)動(dòng)物的鉛蓄積具有一定的減量控制作用，從而減輕或去除鉛對(duì)動(dòng)物的毒性，降低或緩解鉛對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能等方面的負(fù)面影響，也提高動(dòng)物性食品的安全性。據(jù)報(bào)道，飼料中添加沸石可在一定程度上降低肉雞肌肉中鉛的殘留量。