天然沸石是一種架狀結(jié)構(gòu)礦物。研究表明沸石能吸附動(dòng)物體內(nèi)的毒素和氨，延長(zhǎng)飼料在消化道內(nèi)的滯留時(shí)間，因而能減少動(dòng)物的發(fā)病率和改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益;寡糖能調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系、改善胃腸道消化吸收環(huán)境和提高畜禽生產(chǎn)性能。低聚木糖(XOS)是寡糖的一種，有研究表明，在飼料中添加適量低聚木糖，可以提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度、改善動(dòng)物健康狀況、提高飼料轉(zhuǎn)化效率、改善機(jī)體膽固醇代謝、提高動(dòng)物免疫力、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力等作用。

一、研究背景

芽孢桿菌是一類可耐高溫、高壓及低pH的微生物添加劑，不論在顆粒或液狀飼料中都比較穩(wěn)定，而且還具有很強(qiáng)的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性。近年來(lái)，有研究表明芽孢桿菌能分泌胞內(nèi)或胞外SOD，這些SOD能立即被機(jī)體利用，從而提高機(jī)體的抗氧化能力。牛天貴(2001)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)芽孢桿菌的發(fā)酵上清液能降低蛋黃中的膽固醇含量，且膽固醇隨著發(fā)酵液添加量的增加而減少。本試驗(yàn)將沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢桿菌單獨(dú)或相互配伍添加到肉雞飼料中，通過肉雞的生產(chǎn)性能、抗氧化指標(biāo)和肌肉中的膽固醇含量來(lái)研究其應(yīng)用效果，以期為沸石粉、寡糖和益生素在蛋雞飼料中的合理應(yīng)用提供參考依據(jù)。

二、研究試驗(yàn)

選取體質(zhì)健康的黃雞5000只，隨機(jī)分成5個(gè)組每組5個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)雞采用地面平養(yǎng)的方式，每天飼喂兩次，自由飲水。試驗(yàn)期為55天。

可以看出各試驗(yàn)組肉雞死亡率均比對(duì)照組低，而第3、4、5組的日增重與對(duì)照組相比有增加的趨勢(shì)，其中第4和第5組分別比對(duì)照組的日增重提高3.2%和3.4%，但第2組的日增重略低于對(duì)照組。第3、4、5組的料重比均低于對(duì)照組，第4、5組都分別比對(duì)照組下降3.2%和5.4%，第2組的料重比稍高于對(duì)照組。

本試驗(yàn)結(jié)果表明基礎(chǔ)日糧中添加5%的沸石粉時(shí)肉雞死亡率下降，并且本試驗(yàn)表明添加寡糖組和沸石粉、寡糖聯(lián)用組的肉雞日增重都不同程度地高于對(duì)照組，而料重比均低于對(duì)照組。這表明飼料中添加寡糖能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，且沸石粉和寡糖具有協(xié)同作用。寡糖提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的原因可能是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)畜禽腸道微生物區(qū)系，抑制腸道有害微生物，促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸桿菌的增長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，從而改善動(dòng)物體況，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。并且，沸石粉能提高T-SOD酶活，并顯著降低血清中MDA含量。沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢桿菌在提高機(jī)體整體的抗氧化性能方面具有協(xié)同作用，其亦能能顯著降低肉雞肌肉中的膽固醇含量。