天然沸石是一種架狀結構礦物。研究表明,沸石能吸附動物體內的毒素和氨延長飼料在消化道內的滯留時間,因而能減少動物的發病率和改善飼料轉化率,提高動物的生產性能和經濟效益;寡糖能調節胃腸道微生物區系、改善胃腸道消化吸收環境和提高畜禽生產性能。低聚木糖(XOS)是寡糖的一種,有研究表明,在飼料中添加適量低聚木糖可以提高動物生長速度、改善動物健康狀況、提高飼料轉化效率、改善機體膽固醇代謝、提高動物免疫力、增強機體抗氧化能力等作用。

芽孢桿菌是一類可耐高溫、高壓及低pH的微生物添加劑,不論在顆粒或液狀飼料中都比較穩定,而且還具有很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性。近年來,有研究表明,芽孢桿菌能分泌胞內或胞外SOD,這些SOD能立即被機體利用,從而提高機體的抗氧化能力。牛天貴試驗發現,芽孢桿菌的發酵上清液能降低蛋黃中的膽固醇含量,且膽固醇隨著發酵液添加量的增加而減少。

一、試驗方法

選取體質健康的新興黃雞5000只,隨機分成5個組每組5個重復。試驗雞采用地面平養的方式,每天飼喂兩次,自由飲水,試驗期為55天。

二、生產性能

各試驗組肉雞死亡率均比對照組低,而第3、4、5組的日增重與對照組相比有增加的趨勢,其中第4和第5組分別比對照組的日增重提高3.2%和3.4%,但第2組的日增重略低于對照組。第3、4、5組的料重比均低于對照組,第4、5組都分別比對照組下降3.2%和5.4%,第2組的料重比稍高于對照組。

三、沸石粉、寡糖、益生素對肉雞抗氧化性的影響

本試驗表明,沸石粉能提高動物的抗氧化性能,這可能與沸石粉具有吸附毒素的功能有關,毒素尤其是真菌毒素(如,黃曲霉毒素B1(AFB1)、棕曲霉素A(OTA)、伏馬菌素B1(FB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)及T2毒素等)可通過增強脂質過氧化而導致膜損傷,因此沸石粉可以通過吸附毒素而達到抗氧化的目的。

總之,通過試驗可以看出,寡糖能提高動物的生產性能,且沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢桿菌具有協同作用。沸石粉和寡糖能提高T- SOD酶活,并顯著降低血清中MDA含量。 沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢桿菌在提高機體整體的抗氧化性能方面具有協同作用。沸石粉、低聚木糖能顯著降低肉雞肌肉中的膽固醇含量。